要做到凉拌腐竹无硬芯且柔软有筋道，可以掌握以下窍门：
1.事先泡发：将干腐竹放入温水中泡发，至少浸泡半小时以上，直至完全变软。可用温水快速泡发约10分钟。
2.去除浆膜：泡发后，用手轻轻揉搓腐竹，使其浆膜脱落。切勿用力过大，避免破坏腐竹的筋道口感。
3.轻火慢炖或蒸煮：将泡发后的腐竹放入沸水中焯水3-5分钟，撇去浮沫后捞出沥水备用。然后可选择轻火慢炖或蒸煮，可以使腐竹更加柔软。轻火慢炖时间约为30-40分钟，蒸煮时间约为20-25分钟。
4.切段后再凉拌：待腐竹柔软后，可以将其切成段状，方便拌入其他食材。最好的拌入时机是在腐竹反复切割后凉却，这样可以促使腐竹更好地吸收酱汁，口感更佳。
5.拌入足够的酱汁：用适量的调料和蔬菜拌入，可以让腐竹更加入味。常见的配料包括蒜蓉、姜末、辣椒、酱油、醋、香菜等。拌匀后，腐竹更加可口且富有筋道。
根据个人口味，可以根据以上窍门调整时间和方法，达到想要的口感和质感。
指导性案例212号《刘某桂非法采矿刑事附带民事公益诉讼案》明确了跨行政区划非法采砂刑事案件的集中管辖及生态环境损害赔偿规则。， 最终的结果，是两个都没有走成，都被留在了驭妖谷。
这是一场谁都输不起的比赛。， □兰玲摄
当然为了应对当下的形式，起亚K5不仅有着较大幅度的优惠，而且还推出了新款车型，近日，我们就从海外媒体处获悉了一组新款起亚K5的实拍图，未来新车也将引入国产。，侦查人员马不停蹄赶往成都，在成都警方的配合下将二人抓获。
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